Jak określić optymalny termin zbioru kukurydzy na kiszonkę?

Znaczenie zawartości suchej masy w kukurydzy na kiszonkę

Zawartość suchej masy w kukurydzy (SM) jest jednym z najważniejszych wskaźników dojrzałości rośliny do zbioru. Optymalny poziom SM mieści się w przedziale 30–35%. Zbyt niska zawartość suchej masy może prowadzić do problemów z fermentacją i niższej jakości kiszonki, podczas gdy zbyt wysoka utrudnia ubijanie pryzmy i uzyskanie warunków beztlenowych, co negatywnie wpływa na proces zakiszania.​

Metody oceny dojrzałości kukurydzy do zbioru na kiszonkę

Aby ustalić termin zbioru, możemy skorzystać z następujących metod oceny dojrzałości kukurydzy:​

• Obserwacja linii mlecznej ziarniaka: Linia mleczna powinna znajdować się na wysokości 2/3 ziarniaka, co wskazuje na odpowiednią dojrzałość do zbioru.
• Gdy po naciśnięciu ziarniaka między palcami nie dochodzi do wyraźnego wycieku soków.

Powyższe metody oceny gotowości kukurydzy kiszonkowej do zbioru to nie wszystko. Można także zmierzyć zawartość SM w kukurydzy.

Sprawdzenie zawartości suchej masy w kukurydzy w gospodarstwie

Precyzyjna ocena zawartości suchej masy (SM) w kukurydzy to podstawa wyznaczenia optymalnego terminu zbioru na kiszonkę. Choć najdokładniejsze wyniki dają specjalistyczne laboratoria i suszarki, w warunkach gospodarstwa można wykonać wiarygodny pomiar przy użyciu prostych narzędzi.

Możemy to zrobić metodą suszenia w kuchence mikrofalowej. To szybka i dość precyzyjna metoda pomiaru SM, idealna do bieżącego monitorowania dojrzałości roślin:

Sprawdzenie SM w kukurydzy – co będzie potrzebne?

• Kuchenka mikrofalowa
• Talerz ceramiczny lub szklany
• Mała waga (kuchenna, najlepiej z dokładnością do 1 g)
• Szklanka z wodą 
• Sieczka kukurydzy (średnio 200–300 g)

Instrukcja pomiaru suchej masy w kukurydzy z użyciem mikrofalówki

1. Zważ dokładnie próbkę świeżej sieczki – zapisz masę (masa początkowa).
2. Rozłóż równomiernie próbkę na talerzu (grubość warstwy do 2 cm).
3. Włóż szklankę z wodą do mikrofali (aby nie przegrzać urządzenia).
4. Susz materiał w cyklach po 3–5 minut na średniej mocy.
5. Po każdym cyklu wyjmij, przeważ próbkę i przemieszaj.
6. Zakończ suszenie, gdy masa przestanie się zmieniać (różnica <0,5 g).
7. Oblicz zawartość suchej masy:
   SM (%) = (masa końcowa / masa początkowa) × 100

Obliczenie zawartości suchej masy w kukurydzy – przykład:

Masa początkowa: 100 g
Masa końcowa: 35 g
SM = (35/100) × 100 = 35%

Konsekwencje niewłaściwego terminu zbioru kukurydzy na kiszonkę

Jak wspominaliśmy na wstępie, niewłaściwy termin zbioru może prowadzić do różnych problemów:​

• Zbyt wczesny zbiór: Niższa zawartość skrobi w kiszonce oraz zbyt mokra masa utrudniająca efektywne zakiszanie. ​
• Zbyt późny zbiór kukurydzy: Niższa strawność kiszonki oraz trudności w ugniataniu zbyt suchej sieczki, co może prowadzić do problemów z fermentacją. ​

Jak określić optymalny termin zbioru kukurydzy na kiszonkę?

Precyzyjne określenie optymalnego terminu zbioru kukurydzy na kiszonkę jest kluczowe dla uzyskania wysokiej jakości paszy. Z kolei monitorowanie zawartości suchej masy, pozwala na trafne wyznaczenie momentu zbioru. Dbałość o odpowiednie parametry kiszonki oraz właściwy przebieg procesu zakiszania zapewni wartościową paszę dla bydła, co przełoży się na lepsze wyniki produkcyjne w gospodarstwie.